Les vins ne sont pas loin d'être embouteillés, les travaux de taille sont en cours...
mais que fait votre viticulteur une fois la nuit tombée?
Eh bien, il vous prépare une surprise, une nouveauté qui devrait apparaître sur nos cartes au courant du printemps : le Crémant d'Alsace Rosé !
La préparation du Crémant d'Alsace nécessite de mettre les bouteilles sur des pupitres, et de tourner deux fois par jour les bouteilles afin que les dépôts liés à la seconde fermentation en bouteille, viennent se déposer au fond du goulot!
Ensuite, viendra le dégorgement et le bouchonnage définitive de la bouteille.
Alors, en exclusivité, et pour vous faire partager l'avènement de ce nouveau vin, nous vous montrons une petite photo !
A très bientôt sur notre propriété ou sur notre site! :)
Amicalement,
Votre viticulteur
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