vendredi 15 mai 2009

l'ébourgeonnage

Le printemps étant arrivé, et bien entamé, la pousse de la vigne a repris de plus belles.
Un peu d'eau, un peu de frayeur aussi pour le viticulteur lorsque la grêle a commencé à tomber, et voilà que la vigne étire ses feuilles dans la douceur qui s'est emparée de nos contrées.
Mais voilà... le travail du viticulteur doit reprendre de plus belle!
C'est donc l'ébourgeonnage qui égaye en ce moment nos journées : l'opération consiste à supprimer les petits bourgeons naissants au bas du pied de vigne. Cela permet de concentrer tous les efforts de la vigne dans les feuilles et surtout... dans les futurs raisins!

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